Les résultats
Chiffre d'affaires, marge, charges de personnel : les comptes des derniers exercices et leur régularité.
Vendre · Restauration
Vendre son restaurant à Toulouse, avec discrétion et au juste prix.
Restaurant, brasserie, bar ou snack : nous estimons votre fonds, le présentons de façon anonyme à des repreneurs sérieux et vous accompagnons jusqu'à l'acte.
Ce que regardent les repreneurs
Un restaurant se vend sur trois piliers : ses résultats, son emplacement et son bail. Notre travail consiste à les présenter clairement, sans exposer votre établissement avant le moment que vous avez choisi, et dans le respect de vos obligations légales d'information, notamment envers vos salariés.
Le bail
Durée restante, loyer, clause de destination compatible avec la restauration, conditions de cession.
L'emplacement et la salle
Flux de clientèle, capacité, terrasse, extraction, accessibilité.
Licence et matériel
Licence de débit de boissons le cas échéant, état de la cuisine, mises aux normes à prévoir.
Notre méthode
Comment ça se passe.
Estimation gratuite
Étude de vos comptes, de votre bail et de votre emplacement.
Dossier anonyme
Présentation de l'affaire sans révéler votre identité.
Visites qualifiées
Rencontres avec des repreneurs ayant signé un engagement de confidentialité.
Offre et acte
Négociation, promesse de vente, puis signature chez le rédacteur d'actes.
À savoir avant de vendre
- Licence : si votre établissement détient une licence de débit de boissons ou de restaurant, elle est en principe transmise avec le fonds, à condition qu'elle soit toujours valable. Le repreneur doit en général justifier d'un permis d'exploitation, et le changement de propriétaire est à déclarer en mairie au moins 15 jours avant.
- Terrasse : une autorisation d'occupation du domaine public est en principe personnelle et ne se transmet pas automatiquement. À vérifier avec la commune avant la vente.
- Salariés : selon la taille de votre entreprise, ils (ou le CSE) doivent être informés avant la cession. Ce que dit la loi.
Information générale à jour à la date de publication, non constitutive d'un conseil juridique ou fiscal. Pour votre situation, rapprochez-vous de votre avocat ou de votre expert-comptable.
Questions fréquentes
Combien vaut mon restaurant ?
Cela dépend de vos résultats, de l'emplacement, du bail et du matériel. Nous réalisons une estimation argumentée et gratuite, mais nous ne donnons jamais de chiffre sans avoir vu vos comptes.
Combien de temps faut-il pour vendre ?
Le délai dépend du prix, du secteur et de la qualité du dossier : il se compte plutôt en mois qu'en semaines. Une affaire bien préparée et bien valorisée se vend plus vite.
Mon équipe et mes clients seront-ils au courant ?
L'annonce est anonyme et les informations sensibles ne sont transmises qu'après engagement de confidentialité. Vos obligations légales d'information (salariés, bailleur) restent à respecter, nous vous aidons à bâtir le calendrier.
Quels sont vos honoraires ?
Notre barème est public : consulter les honoraires.
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